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Le groupe SEGA a ouvert dès 1983 plusieurs studios de recherche & développement en interne (R&D) et un studio spécifiquement lié au développement de jeux sur consoles (CD). En 1990, les studios R&D deviennent les très connus SEGA AM (Amusement Machine R&D) et le studio consoles devient SEGA CS (Consumer R&D). En 1996, des subdivisions sont aussi créées au sein de SEGA CS. L'un d'eux, SEGA CS3 (surnommé de nos jours et à tort SEGA AM8), regroupe les créateurs de Sonic. En 1999, tous les studios sont renommés et "AM8" devient Sega Software R&D Dept. 8.

Pour le grand public, la division se voit attribuer le nom de son propre label, Sonic Team, durant cette période. Le studio Sonic Team avait également une division américaine entre 1999 et 2008 nommée Sonic Team USA devenu Sega Studios USA en 2005.

En 2000, une partie de Sonic Team fusionne avec des membres de AM5 (devenu Mirai R&D) et AM6 pour créer R&D n°9 (ou abusivement AM9) qui devient United Game Artists. Ce dernier fusionne avec Sonic Team en 2003.

En 2004 Sonic Team devient désormais la division GE1 au sein de la division Global Entertainment (jeux consoles). En 2009, l'ancien studio Sonic Team USA est incorporé à GE1 avec la division Sports R&D pour SEGA CS2 au sein de la branche jeux consoles.